Kolesterol

Untuk penderita kolesterol itu apa saja pantangannya ya?

kolesterolTanya:

Tanya ya bu, kalau untuk penderita kolesterol itu apa saja ya pantangannya? Maksudku selain daging atau makanan yang berlemak, apa lagi yang tidak boleh dimakan oleh penderita kolesterol. Sejauh ini aku hanya minum jus seledri, tomat, wortel dan timun. Selain itu makanan apa lagi ya yang bisa menurunkan kolesterolku? [SB]

Jawab:

Makan goreng-gorengan bu, contohnya seperti bakwan, tahu, cireng dan sejenisnya. Apalagi gorengan yang dijual oleh abang-abang itu menggunakan minyak yang sudah berulang-ulang dipakai sehingga sudah berubah warna menjadi hitam. Kemudian makanan bersantan seperti ketupat sayur atau kue-kue manis yang menggunakan santan. Juga cake karena pembuatannya menggunakan telur dan mentega, contohnya seperti lapis legit. Sebaiknya buat agar-agar yang bening, tanpa santan dan sedikit gula. Tambahkan potongan buah-buahan segar (pepaya, anggur, nanas) baik untuk camilan karena tinggi serat dan rendah lemak. Daging boleh dikonsumsi tapi yang bersih dari lemak, dan minim bumbu misalnya daging tumis atau daging steak. Sebaiknya mengkonsumsi ikan di pepes atau ikan dikukus/dipindang. Kalau rendang sebaiknya jangan dikonsumsi, apalagi masakan Padang karena tinggi kolesterol karena penuh dengan santan dan berbumbu. Lebih baik memilih jenis makanan seperti urab, ikan pepes atau tahu pepes atau kira-kira makanan yang sejenis itu [DN]

Sepertinya melon juga menurunkan kolesterol mbak, kalau yang tradisional bisa dicoba air rebusan daun salam mbak, setiap hari diminum 3 kali [YN]

Mbak, mau sharing juga. Aku mengalami hal yang sama seperti yang mbak alami kira-kira setahun yang lalu. Tiba-tiba kolesterolku tinggi. Terus memang harus pantang beberapa makanan sampai sekarang daftar makanan masih menempel di dapur, supaya ingat terus. Isinya tentang makanan yang boleh dimakan, yang sekali-sekali boleh dimakan, yang harus lebih hati-hati apabila dimakan serta yang pantang sama sekali untuk dimakan bagi penderita kolesterol. Di rumah aku punya pohon makutadewa, jadi kalau kebetulan sedang berbuah aku minum rebusan air makutadewa. Alhamdulillah turun. Apalagi kalo makan cumi-cumi langsung cenut-cenut (??) bagian punggung atas atau bawah leher. Tapi kalau malam minum air rebusan makutadewa itu paginya langsung segar. [AT]

Bu, informasi di bawah ini saya dapatkan dari sumber lain:
Makanan yang banyak kolesterol yaitu antara kuning telur, organ hewan (jerohan seperti hati, otak, ginjal, usus, jantung), daging , ayam, itik, udang, makanan laut lainnya, produk susu penuh lemak, santan, dan makanan goreng-gorengan.

Untuk mengurangi kolesterol antara lain :
1. Jaga berat badan. Bila berat badan berlebihan, olahraga secara teratur.
2. Kurangi makan makanan berlemak (terutama lemak hewani), pilih daging tanpa lemak, ayam dan itik tanpa kulit, mengkonsumsi dalam porsi yang sedang.
3. Pilih produk makanan dan minuman (seperti susu) tanpa lemak atau rendah lemak.
4. Batasi penggunaan mentega, margarin, keju dan minyak goreng dari kelapa atau kelapa sawit (sebaliknya gunakan minyak dari bunga matahari, kedelai, kanola atau minyak zaitun).
5. Kurangi makan coklat dan ice cream, kurangi makan telur, udang, kepiting, hindari makan jerohan.
6. Ganti makanan yang digoreng dengan cara dikukus misalnya.
7. Kurangi masakan bersantan (cukup sekali seminggu)
8. Perbanyak makan buah dan sayuran, makanan yang mengandung serat, biji-bijian dan kacang-kacangan.
9. Kurangi alkohol, garam dan makanan bergula

Bahan alami yang konon katanya bisa untuk menurunkan kolesterol antara lain:
1. Seledri (satu batang seledri direbus dengan 1 gelas air minum, hingga mendidih, dinginkan, minum. Lakukan 1 x sehari)
2. Bawang putih (2 siung atau 4 gr bawang putih, dikunyah hingga halus baru ditelan, trus minum air hangat, lakukan 3x sehari)
3. daun bawang prei
4. temulawak
5. belimbing wuluh
6. kunyit
7. teh hijau

Catatan: Tubuh tetap membutuhkan sejumlah kecil kolesterol untuk membuat vitamin D, membentuk hormon, membangun dinding sel, mencerna lemak dan proses metabolisme lainnya [AED]

Mbak, kalau mertuaku pantang makanan yang digoreng, jadi semuanya adalah makanan yang direbus atau dikukus. Tidak mengkonsumsi coklat, seafood, masakan yang bersantan serta mengurangi kacang-kacangan dan telur dipilih yang Omega 3. Setiap hari suka makan labu kecil-kecil dikukus. Alhamdulillah kolesterolnya jadi normal [RM]

Bapakku juga dulu pernah kena kolesterol sampai tinggi. Dokternya menganjurkan untuk berolah raga setiap hari, jalan kaki juga sudah cukup, yang penting harus gerak. Kalau mau senam juga boleh. Selain itu mengkonsumsi bawang putih, tapi apabila tidak tahan sama bawang putih asli bisa minum bawang putih yang sudah jadi kapsul. Banyak dijual di apotik [RN]

16-01-2006 23:06:50

You might also likeclose
Dunia-Ibu.org located at Cilandak , Jakarta, Indonesia . Reviewed by 39 customers rated: 9.1 / 10