Menurut sebuah jurnal penelitian yang pernah dipublikasikan, diungkapkan bahwa menjadi vegetarian merupakan suatu pola hidup alternatif yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, terutama yang berhubungan dengan obesitas, overweight serta resiko terjadinya penyumbatan pembuluh darah. Diungkapkan juga walaupun memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan, disarankan bagi mereka yang memiliki gangguan pencernaan agar tidak menjadi vegetarian karena berpotensi memperburuk kondisi organ pencernaan. Terlepas dari akibat buruk menjadi vegetarian, ada baiknya mengetahui beberapa manfaat menjadi vegetarian.
Keuntungan dan manfaat
Berikut beberapa keuntungan dan manfaat menjadi vegetarian sebagaimana diolah dari berbagai sumber, yaitu:
- Hemat. Menu vegetarian yang utamanya berasal dari non hewani seperti buah dan sayur memiliki harga yang relatif lebih murah dibandingkan harga olahan hewani yang lebih mahal.
- Awet muda. Menurut salah seorang pakar nutrisi dan kesehatan, sebagian besar asupan sayur dan buah mengandung antioksidan dan vitamin yang bermanfaat untuk mencegah kerusakan kulit akibat radikal bebas yang banyak terdapat pada udara yang buruk, sinar UV serta sisa metabolit tubuh. Kerusakan kulit yang terjadi bisa saja berupa keriput, kulit kering serta pecah-pecah yang merupakan tanda penuaan dini.
Menurunkan resiko arteriosklerosis. Arteriosklerosis merupakan gangguan penyumbatan pada pembuluh darah yang disebutkan terjadinya penumpukan plak arteri dan dipicu oleh kolesterol hingga zat kapur. Arteriosklerosis merupakan salah satu penyebab serangan jantung koroner ataupun stroke.- Mencegah obesitas dan overweight. Sebagian besar produk hewani mengandung asam lemak jenuh rantai ganda yang sangat susah diuraikan oleh tubuh menjadi asam lemak sederhana, sehingga berpotensi menyebabkan penumpukan lemak pemicu obesitas ataupun overweight. Namun sebaiknya perlu juga diperhatikan konsumsi gula dan karbohidrat agar tidak berlebihan walaupun melakukan pola makan vegetarian.
- Melancarkan pencernaan. Sumber makanan vegetarian memiliki kandungan selulosa yang lebih sulit dicerna oleh tubuh sehingga memicu organ pencernaan untuk memproduksi lebih banyak enzym untuk mencernanya. Oleh karena itu, bagi mereka yang memiliki permasalahan kesehatan organ pencernaan akibat gangguan hormonal, menjadi vegetarian memang tidak disarankan.
Demikianlah beberapa keuntungan dan manfaat menjadi vegetarian yang perlu diketahui. Semoga bermanfaat.
