Buka Warung Makan

Apa saja yang dibutuhkan, pikirkan untuk dapat mewujudkannya?

warung makanTanya:

Ibus, Kalau ada yang punya / pernah buka warung makan, Kira-kira apa saja yang perlu kita pikirkan, butuhkan untuk mewujudkan itu. Bukan restaurant ya, warung saja [Dn]

Jawab:

Hallo mbak, ini sedikit coretan sharing saya dari hasil pengamatan saya dan diskusi dengan orang-orang yang sudah mencoba membuka usaha
ini :-)

Tips buka warung makan :

1. Tempat / Lokasi:
Ini merupakan faktor utama yang harus dipikirkan sebelum membuka usaha warung. Apakah sudah ada tempat sendiri atau menyewa, karena ini juga mempengaruhi modal kita. Kalau kita mempunyai tempat sendiri tentunya alokasi dana bisa dimanfaatkan untuk yang lain. Perlu diperhatikan juga tempat memasak, apakah kita memasak langsung di warung atau membawa masakan matang ke warung kita. Tentunya dengan memperhatikan juga fasilitas seperti air, tempat cuci piring dan tempat masak. Jangan lupa perhatikan kebersihan warung dan lingkungan sekitarnya. Lokasi warung juga sebaiknya berada di daerah strategis yang mudah dijangkau dan banyak dilalui orang, contohnya daerah perkantoran, kos-kosan atau sekolah dan universitas dll.

2. Menu Masakan:
Yang kita perhatikan disini adalah apa prioritas masakan warung kita. Contohnya ayam bakar, pecel lele atau nasi uduk; kalau kita ingin membuka warung dengan variasi menu masakan, tentunya ini harus lebih diperhatikan. Baik dari segi variasi dan mutu serta rasa masakan. mungkin akan lebih menarik jika ada satu masakan keunggulan dari warung kita ini, dan tentunya didukung dengan menu tambahan lain, untuk ini bisa kita lihat dari siapa pasar kita. Lebih menarik lagi mungkin dengan cara membuat menu unggulan dalam satu minggunya, contoh sop buntut hanya ada di hari Rabu. Rasa dari masakanpun harus diperhatikan usahakan stabil rasanya, terutama kalau tukang masaknya ada beberapa orang.

3. Kenyamanan:
Walaupun warung, kita juga harus memperhatikan tingkat kenyamanan. Baik dari segi kebersihan warung kita dan lingkungan sekitarnya, masakan yang tersedia baru semua (dalam artian tidak basi), interior dan tata letak saji dan peralatan juga diusahakan nyaman untuk konsumen kita. Dan terpenting pelayanan kita, ramah dan bersahabat

4. Harga:
Harga makanan di warung kita sesuaikan dengan siapa pasar kita. Jangan lupa perhatikan juga perbandingan menu, rasa dan harga. Untuk tingkat warungpun usahakan seimbang untuk menu masakan yang enak, tentunya diolah dengan bahan yang lebih baik dan juga mempengaruhi harga. Jangan asal murah tapi dengan menu dan rasa masakan yang seadanya.

5. Promosi:
Dari sini nanti, tentunya orang yang mampir makan di warung kita juga bisa berpromosi ke teman-temannya. Contohnya: “disana ada warung enak lho, masakannya enak enak dan harganya bagus, pas dengan masakannya dan tempatnya nyaman :-)” Semoga bermanfaat, [RI]

17-03-2007

Comments

  1. saya sedang merintis buka warung nasi. Setelah membaca tulisan diatas, saya jadi tambah wawasan. Salam

  2. Saya berniat buka usaha warung nasi, tapi saya mau tau kirakira modal yang dibutuhkan jika kita usaha dari “0”, berapa ya?
    ada yg bisa kasih info gak?

    thanks

  3. saya pingin buka warung dengan menu yang beda dikampung,kebetulan saudara saya pinter masak,dan jika saudara yang memasak menunya, kemudian saya yang menyediakan tempat ,peralatan beserta modalnya,maka pembagian keuntunganya gimana ya…biar sama2 enak gitcu….trims

  4. Aji wuryoko says:

    terima kasih atas pandangan nya,ini sangat berguna bagi orang yang belum punya pengalaman seperti saya. sekali lagi terima kasih,lanjutkan semoga berguna bagi semu.

  5. saya juga ingin buka warung makan sederhana, mrah, enak dan nyaman…kira-kira butuh dana berapa ya untuk memulainya? yang sudah pernah buka miohon infonya.mksh.

  6. bagaimana cara promosi lewat internet ya bu?

  7. smga ja tipsx bermanfaat tuk warungq

You might also likeclose
Dunia-Ibu.org located at Cilandak , Jakarta, Indonesia . Reviewed by 39 customers rated: 9.1 / 10