Resep Spicy Fried Chicken

Bahan Utama Spicy Fried Chicken :
– 8 potong Ayam
– 1 sdt Garam
– 150 ml air
– 1 ltr minyak goreng

Bahan membuat Tepung Bumbu :
– 300 gr tepung terigu protein sedang
– 3 sdm tepung maizena
– 1 sdt baking powder
– 1 sdt lada hitam bubuk
– 1/2 sdt cabai bubuk
– 1/2 sdt bawang putih bubuk
– 1 sdt garam halus

Cara membuat Spicy Fried Chicken :
1. Rendam potongan ayam dengan 100 ml air yang di campur garam selama kurang lebih 15 menit.sisihkan.
2. Campur semua bahan tepung bumbu, aduk rata dan sisihkan.
3. Ambil 3 sdm campuran tepung bumbu, tuangi dengan sisa air dan aduk hingga rata.
4. Celupkan potongan ayam kedalam cairan terigu.
5. Angkat dan gulingkan diatas campuran tepung bumbu sambil di cubit-cubit lalu di ketok-ketokan hingga kulitnya keriting.
6. Panas kan minyak dan goreng ayam hingga berwarna kecokelatan.Angkat.
7. Sajikan Spicy Fried Chicken dengan saos sambal