Kentang Goreng
Sumber: Ibu-ibu DI

Tanya

Ibu yang hebat, hari Rabu ini aku kebagian bawa kentang goreng untuk makan di sekolah anakku. Berhubung acara makannya agak siang jam 09.00-10.00 pastinya kentang jadi lembek (tidak garing lagi) karena aku gorengnya sebelum jam 06.00 pagi. Bagaimana caranya ya biar sampai jam makan, kentang gorengnya tetap renyah. Apa ada tips cara masak atau cara menyimpannya [IT]

Jawab

Kebetulan temanku punya café dan aku sering bawa pulang makanannya. Untuk kentang goreng, ketika aku tanyakan ternyata mereka pakai Bimoli khusus goreng (bukan Bimoli Spesial). Sesudah digoreng dan ditiriskan, digelar dulu supaya uap panasnya hilang. Setelah ini baru dikasih wadah [WRM]

Mbak coba, setelah direndam kapur sirih selama kurang lebih 5 menit. Terus dipotong-potong. Sebelum dimasak taburi dulu sama tepung terigu, agak banyak tepungnya juga tidak apa-apa. Silahkan mencoba [Nn]

Mbak, katanya supaya tidak lembek, setelah kentang dipotong-potong, direndam dulu ke air kapur sirih kurang lebih 5 menit baru digoreng. kalau mau goreng kentang yang siap makan bisa pesan ke mbak NR, enak! [End]

Resep Black Forest

Resep Tahu Isi

Resep Nasi Goreng Jawa

Tips Memasak Udang

Resep Pizza Hut

Resep Ayam KFC

Resep Siomay Udang

Resep Capcay

Resep Ayam Kremes

Resep Martabak Manis

Daftar selengkapnya...