• Wortel iris tipis panjang
• 1/2 buah bawang bombay cincang halus
• Daging ayam cincang secukupnya
• 3 siung bawang putih cincang halus
• 1 sdt merica
• 2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 2sdm santan
• 5 sdm tepung beras
• 1 butir kuning telur
• 1 bungkus puff tahu potong diagonal

Cara Membuat Isi Tahu:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi
2. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna
3. Masukan wortel, tauge, 1 sdt garam, 1/2 sdt merica, dan gula, aduk sampai layu
4. Angkat sisihkan
5. Belah tahu sedikit dan masukkan isi tahu
6. Campur rata tepung, santan, kuning telur, garam, merica dan air secukupnya
7. Celupkan tahu yang sudah diisi
8. Goreng sampai kuning keemasan

*Dapat disajikan dengan cabe rawit

Tonton video terkait: Tahu Isi Udang