|
Resep Masakan Praktis
Aneka Pasta
Sumber: ibu Rn
PASTA
Untuk Lasagna, fettucine, noodles and farfalle
Bahan
100 gram terigu
1 telur
¼ sdt garam
2 sdt olive oil
Cara
1. Aduk semua bahan dengan tangan, (boleh ditekan)
2. Pada alas yang ditaburi sedikit tepung terigu, giling adonan dengan paralon, atau gilingan kue
3. Lipat dan giling sampai adonan terlihat homogen.
4. Lipat adonan dan potong menjadi 3 bagian
5. Ambil satu bagian, dan giling dengan gilingan nomor satu, lipat, dan giling lagi, lakukan berulang, minimal 3 kali.. Bagi lagi menjadi 3.
6. Ambil satu bagian, lalu digiling sesuai dengan jenis pasta yang akan kita buat (misalnya lasagna dengan gilingan no 6, fettuccini dengan gilingan no 5) etc
7. Jika ingin dibuat Mie, fettuccini atau spaghetti, setelah digiling adonan no 5, lalu giling dengan gilingan Mie.
Dari bahan dasar ini bisa dibuat pangsit, tortelini, lasagna, fettuccini, spaghetti, Mie dsb
Untuk Spaghetti, Fettuccini, Mie, saat merebus pasta, masukkan satu sendok minyak salad atau olive oil (yang ini mahal booo), supaya pasta tidak menempel. Rebusnya sekitar 10 menit kalau bisa menggunakan pasci pasta. Dan setelah matang ditiriskan.
Baca Juga!
CANNELONI
Bahan untuk adonan Pasta
200 cc air
100gram tepung
1 telur
¼ sdt garam
Semua bahan diaduk dibikin seperti pancake
Isi : Carbonara Sauce dengan isi ayam dan wortel atau marinara sauce dengan isi daging
Cara membuat Isi :
1) panaskan mentega
2) masukkan irisan bawang putih
3) masukkan ayam dan udang
4) aduk terus lalu tambahkan bechamel suace
5) tambah gula, seledri
Cara membuat Caneloni
1. Isi lembaran canneloni dengan isi yang dikehendaki
2. Susun di piring tahan panas
3. Siram denagn saus tomat dan keju parmesan
4. Oven
Cara membuat Lasagna
1. Atur potongan Lasagna di atas piring tahan panas.
2. Masukkan meat ball/ udang, tuna/ clam
3. Siram dengan Saus Marinara atau Bechamel
4. Atur lagi potongan lasagna, daging dan saus
5. Terakhir susun lagi potongan lasagna.
6. Oven.
Catatan : Lasagna dipotong selagi masih belum kering, jika sudah mengering, potongnya setelah direbus.
Cara membuat Meat Ball
Bahan
Daging ½ kg
Telur
Garam ½ sdt
Merica ½ sdt
Tepung Roti 1 ½ sdm
Campur semua bahan jadi satu, bulatkan, goreng dengan mentega sebentar, saat dipakai tiriskan, jangan sampai ada mentega yang terbawa.
|
Resep Black Forest Resep Tahu Isi Resep Nasi Goreng Jawa Tips Memasak Udang Resep Pizza Hut Resep Ayam KFC Resep Siomay Udang Resep Capcay Resep Ayam Kremes Resep Martabak Manis
Daftar selengkapnya...
|
