Jerawat - Artikel   
Resep Masakan Praktis

Seputar Nasi Goreng Abang-abang
Sumber: ibu ibu DI

Tanya
Bagaimana membuat nasi goreng yang dijual abang-abang yang berwarna coklat? Aku coba bumbu nasi goreng Kokita, warnanya jadi merah dan kurang enak, mana terlalu pedes lagi. [Kl]

Jawab
Pakai kecap manis coklatnya. Bumbunya hanya : bawang putih cabe garam merica kecap manis. Kalau pakai telur, digoreng {scramble) duluan. Biar lebih enak, bikin agak-agak hangus dengan wajan non-teflon. Dan makannya pakai acar timun wortel cabe rawit.Untuk nasinya, gunakan long grain rice, agar tidak lembek (jangan menggunakan medium grain rice). [nk]

Selain itu, bisa ditambah bakso, ati ampela, atau suwiran ayam. Dan ditaburi bawang goreng. Jadi deh nasi goreng abang-abang spesial. [yos]

Aku pernah tanya ke abang nasi goreng yang lewat tentang bumbu cair yang dia pake (kayaknya bumbu itu yang bikin enak) katanya dia pake kacang goreng ditambah kemiri dan bawang putih. Lalu aku coba pakai kacang goreng, kemiri dan bawang putih pake air sedikit di blender sampai halus ditambah sambel goreng standar ternyata rasanya lebih gurih, lebih enak lagi kalo ditambah telor & ayam disuwir-suwir.
[nen]

Semasa kuliah, aku suka beli nasi goreng, hanya Rp 3500, pakai bakso, suwiran ayam banyak, acar, dan emping. Mana baunya harum sekali.
[res]

Salah satu rahasianya, adalah menggoreng dengan api besar sekali, sehingga hasilnya ada bau-bau gosong itu, dan nasinya jadi tidak lembek.
[st]

Kalau mie dan nasi goreng tektek di Bandung, pakai ebi yang sudah ditumbuk halus, dan juga kemiri, plus bumbu standar lainnya. [su]

Tambahkan sandung lamur dan saus tiram. Nyam-nyam deh! [hi]


Nasi Goreng
5 siung bawang merah
3 buah cabe merah yang besar cabe rawit kalau mau pedes
1 siung bawang putih, geprek cincang halus
terasi sedikit kalau suka
garam secukupnya
satu buah tomat
100 gram daging has potong kecil-kecil.
Nasi 3 piring sedang
telur kalau suka

Cara
haluskan : bawag merah, cabe cabe rawit, garam, terasi dan tomat
tumis bawang putih sampai harum, masukan bumbu halus, goreng sampai harum
masukan daging goreng sampai berubah warna
masukan telur kocek-kocek, langsung masukan nasi, aduk rata
Bubuhi kecap kalau suka [it]



Mamaku kerja di rumah....
Bersama d'BC Network, mamaku bisa mendapatkan uang walau setiap hari di rumah saja nemenin aku...
Klik di sini untuk info lengkapnya...



Resep Black Forest

Resep Tahu Isi

Resep Nasi Goreng Jawa

Tips Memasak Udang

Resep Pizza Hut

Resep Ayam KFC

Resep Siomay Udang

Resep Capcay

Resep Ayam Kremes

Resep Martabak Manis

Daftar selengkapnya...

Contact Us
 © 2014 dunia-ibu.org