ala Novi NursantiniBahan A:
6 potong ayam
2 sdm minyak sayur
2 sdm kecap inggris (boleh lebih kalau mau
garam secukupnya
Bahan B:
4 siung bawang putih (digeprek)
3 cm jahe (cincang)
2 iris lengkuas (digeprek sedikit)
2 batang serai (geprek juga)
2 lbr daun salam
Cara:
- Rendam
ayam dengan minyak sayur dan kecap inggris serta garam secukupnya
- Biarkan lebih kurang ½ jam agar bumbu meresap
- Goreng sampai kuring, sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak goreng,
masukan bahan B. Masak sampai harum.
- Masukkan 2 gelas air, lalu masukkan ayam yang telah digoreng tadi.
- Lalu beri kecap manis, garam.merica (boleh ditambah pala bubuk bila suka)..
- Masak sampai kira-kira kuah sudah meresap ke dalam daging ayam.
