|
Cara menyimpan bumbu Dapur Kalau punya bumbu2 dapur yang
kering, simpannya ya di lemari dapur aja. Daun salam kering, daun jeruk kering. Kalau punya yg fresh, simpen di kulkas. Aku blm pnh punya daun salam fresh. Klu daun jeruk fresh, simpen di plastik
sandwich, dirapiin, trus di freezer. Kalau sereh, aku gitu juga. Cuci bersih, trus potong2, simpen di frezer. Laos segar, bisa ditaruh di kulkas aja, dibungkus plastik, begitu juga dg jahe.
Bawang merah, onion [bawang bombay], bisa ditaruh di keranjang terbuka di dapur, tp kalau mau lebih awet, bisa juga di kulkas. O iya, bumbu2 itu, taruhnya di satu rak di kulkas, biar ga'
mencemari [kalau bau] makanan2 yg lain. Klu ga' ada rak tertutup, bisa pakai kotak plastik [rubbermaid, tupperware, sterilite] seukuran sepatu [shoebox] atau yg pas lah yg bisa masuk kulkas.Untuk
garlic, plg bagus taruh di keranjang terbuka. Krn baunya bisa mencampuri yg lain2, jgn taruh di kulkas. Aku simpan garlic di kotak yg terbuka aja. Klu garlic malah tdk boleh ditaruh tmpt
tertutup, krn bisa busuk/jamuran item2.[Nk] Sependek pengetahuanku, daun salam dan daun jeruk biarpun kering berwarna kecoklatan masih oke tuh dibuat bumbu sepanjang nggak busuk aja.[Di] Aku
simpen daun salam, caranya daun salam dicuci bersih, terus ditirisin sampe airnya ilang, terus disusun yang rapih, simpen deh di freezer. Bertaun taun juga awet, warnanya tetep hijau seger.
Dimasaktetep harummm. Berlaku juga buat sereh, daun jeruk dan laos. Tapi laosnya aku potong-potong supaya gampang makenya. Oh ya, belimbing wuluh juga aku simpen utuh utuh difreezer.[St]
|
|
