1 kg singkong yang bagus dan baru dicabut
200 g gula pasir
100 ml air
½ sdt vanili bubuk
100 g kelapa parut agak muda
pewarna sesuai seleraCara membuat:
Kupas singkong, cuci bersih, dan potong-potong kecil. Kukus singkong dalam dandang
panas hingga empuk.
Angkat.Selagi panas, tumbuk singkong hingga halus.
Masak gula, air dan vanili hingga gula larut. Angkat.
Tuangkan ke dalam singkong. Tambahkan kelapa parut.
Aduk hingga rata. Beri pewarna sesuai selera.
Masukkan ke dalam gilingan, lalu potong.
Sajikan.
Untuk 20 potong
