Buletin
Tentang Kami
Berita DI
Rekomendasi
Tips & Trick
Toko Buku
Promosi

Yang Baru:

Makanan Utama

Makanan Penutup

Daftar Lengkap:

Makanan Utama

Makanan Penutup

 

 

 

Lapis Legit

Bahan:
350 gr mentega wisjman
350 gr gula halus (kastor)
30 butir kuning telur
2 sendok makan susu bubuk
1 sendok makan terigu
1 sendok teh bumbu spekoek (atau sesuai selera)
1/4 sendok teh vanila

Cara membuat:
1. Mentega, gula dan vanili dikocok dengan mixer selama 1/2 jam.     Diamkan

2. Ayak susu, terigu dan bumbu spekoek

3. Kocok dengan mixer kuning telur selama 1/2 jam

4. Masukan ayakan (no.3) ke dalam kuning telur, aduk dengan sendok kayu.

5. Masukkan campuran telur, gula & vanili ke dalam campuran kuning    telur. Aduk dengan sendok kayu hingga rata.

6. Tuang 2 sdm adonan ke dalam loyang uk. 18 x 18 cm.

7. Masukkan dalam oven, gunakan api bawah selama kurang lebih 2 menit.

8. Bila sudah kering (tusuk dengan tusuk gigi) masukkan lagi 2 sdm      adonan. Lakukan dengan api bawah sampai 3 atau 4 lapis.  Selanjutnya gunakan api atas sampai semua adonan habis.

Tips :
1. Kocok adonan mentega, gula & vanili malam hari, diamkan sampai    pagi.

2. Perhatikan kekuatan mixer pada saat mengocok telur karena ada    mixer yang hanya mampu untuk mengocok 10 telur, sehingga hasilnya   akan kurang bagus. Paling baik kalau punya 2 mixer, gunakan 2  mixer tsb bersamaan untuk mengocok telur.

3. Pada saat mencampur semua bahan, jangan mengaduk terlalu sering supaya adonan tidak turun. Begitu pula menunggu adonan dimasukkan, adonan JANGAN di-aduk-aduk supaya tidak turun.

4. Mulai nyalakan oven pada saat kita mulai mengocok telur, supaya    panas di dalam oven sudah rata pada saat kita akan memanggang

...home ... buletin mingguan ... tentang kami ... berita DI ...
...
rekomendasi ... resep ... tips & trick ... toko buku ... iklan mini ...

copyright 2001-2002, dunia-ibu.org
E-mail